Diyetteki acı maddeler kilo vermenize yardımcı olur

Açlık hissinin azalması

03. Nisan 2024 10:14 Robert Klatt

Acı maddelerin insan sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. Artık yapılan bir çalışma, doğal bitki maddelerinin aynı zamanda kilo vermenize de yardımcı olduğunu gösteriyor.

San Diego (ABD). Acı maddeler birçok doğal gıdada, özellikle sebzelerde ve acı otlar olarak adlandırılan bitkilerde bulunur. Çevrede bitkileri, güçlü tatları nedeniyle caydırılan yırtıcılardan korurlar. Çoğu insanın acı tada karşı da açık bir tiksintisi vardır. Uzman dergisindeki bir yayına göre Pediatri ve Pedoloji ne de Taş Devri’nden kalma, insanları zehirli bitkilere karşı uyaran bir içgüdü hakkında. Bilim artık bu tat tercihinin oldukça olumsuz olduğunu, çünkü acı maddelerin sağlık açısından farklı faydalara sahip olduğunu keşfetti.

Bir yayına göre Uluslararası Gıda Bilimleri ve Beslenme Dergisi örneğin acı maddelerin sindirime yardımcı olduğunu keşfetti. Bu yüzden son yıllarda giderek daha fazla insan bunu tercih ediyor Acı madde damlaları satın alın Diyetlerine daha fazla acı madde eklemeye karar verdiler. Araştırmaya göre acı maddeler insan vücudunun sindirim sıvılarını uyarıyor.

Acı maddeler sindirimi hızlandırır

Bu süreç, acı maddelerin dildeki tat alıcılarını tahriş ettiği ve böylece tükürük akışının arttığı ağızda başlar. Tükürük, yiyeceklerin ön sindirimini başlatan çok sayıda enzim içerir. Ayrıca mide acı maddelerden dolayı daha fazla mide asidi üretir ve mide mukozası daha iyi kanla beslenir. Acı maddeler ayrıca sindirim sisteminin diğer organlarında, yani karaciğer, safra kesesi, pankreas ve bağırsaklarda daha fazla sindirim suyu ve enzim üretir.

Bu nedenle tıpta acı maddelerin sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi olduğuna dair bir varsayım vardır. Acı maddeler açısından zengin bir beslenmenin kabızlık, şişkinlik ve şişkinlik gibi yaygın sağlık sorunlarını ortadan kaldırdığını gösteren çeşitli çalışmalar artık bunu kanıtlamıştır. Uzman dergisindeki bir yayına göre, araştırmacılar Bitki ilacı ayrıca acı maddelerin kronik inflamatuar bağırsak hastalığı Crohn hastalığının seyri üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabileceğini keşfetti.

Acı maddelerle kolay zayıflama

Scripps Research’teki araştırmacılar, acı yiyeceklerin aşırı kilolu veya obez kişilerin kilo vermesine yardımcı olup olamayacağını da araştırdı. Yayınlarına göre Tıbbi Gıda Dergisi Bilim adamlarının iki gruba ayırdığı araştırmaya 100 fazla kilolu denek katıldı. Bir grup normal yemeklerinden önce yarım greyfurt yerken diğer grup bundan kaçındı. Çalışma katılımcıları daha sonra normal diyetlerine devam ettiler.

On iki haftalık bir sürenin ardından greyfurt grubundaki denekler ortalama 1,5 kilo kilo kaybetti. Diğer test deneklerinin ağırlığı değişmedi. Araştırma yazarlarına göre bu, greyfurtun zayıflama etkisine sahip olduğunu ve acı içeriği yüksek olan diğer gıdalara da aktarılabileceğini kanıtlıyor.

Pediatri ve Pedoloji, doi: 10.1007/s00608-016-0396-2

Uluslararası Gıda Bilimleri ve Beslenme Dergisi, doi: 10.3109/09637486.2011.627841

Bitki ilacı, doi: 10.1016/j.phymed.2007.01.001

Tıbbi Gıda Dergisi, doi: 10.1089/jmf.2006.9.49